Диетата преди бариатричната операция е от съществено значение за подготовката на организма ви за операцията и за по-плавното възстановяване. Тази диета помага за свиване на черния дроб, намаляване на коремните мазнини и понижаване на риска от усложнения по време на операцията. Спецификата на диетата може да варира в зависимост от препоръките на хирурга и вида на бариатричната операция, която ви предстои, но ето едно общо ръководство, което ще ви помогне да се подготвите:
1. Цел на диетата преди бариатричната операция
- Намаляване на черния дроб: Диетата спомага за намаляване на черния дроб, което улеснява достъпа на хирурга до стомаха по време на операцията. По-малкият черен дроб намалява риска от усложнения.
- Загуба на тегло: Отслабването преди операцията може да подобри резултатите от операцията и да намали общия риск от усложнения.
- Оптимизиране на хранителните вещества: Осигуряването на адекватно хранене преди операцията подпомага оздравяването и възстановяването.
2. Общи насоки
- Продължителност: Диетата преди операцията обикновено започва от 1 до 4 седмици преди операцията, в зависимост от индекса на телесната маса, вида на операцията и препоръките на хирурга.
- Ограничаване на калориите: Обикновено диетата е нискокалорична, като често варира между 800 и 1200 калории на ден.
- Високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати: Диетата се фокусира върху високопротеинови и нисковъглехидратни ястия, за да помогне за запазване на мускулната маса и да насърчи загубата на мазнини.
- Ниско съдържание на мазнини: приемът на мазнини обикновено се свежда до минимум, за да се намали общият прием на калории и да се подпомогне свиването на черния дроб.
3. Препоръчителни храни
Богати на протеини храни:
- Постни меса: Пилешко, пуешко, риба, постни парчета говеждо и свинско месо.
- Яйца: Добър източник на висококачествени протеини.
- Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини: Гръцко кисело мляко, извара и обезмаслено мляко.
- Протеинови шейкове: Нискокалорични високопротеинови шейкове, които често се използват за осигуряване на достатъчен прием на протеини и намаляване на консумацията на калории.
Нескорбялни зеленчуци:
- Зеленолистни зеленчуци: Спанак, кейл, маруля.
- Кръстоцветни зеленчуци: Броколи, карфиол, брюкселско зеле.
- Други зеленчуци: Тиквички, чушки, краставици, аспержи.
Здравословни мазнини (в умерени количества):
- Авокадо: Малко количество за здравословни мазнини.
- Зехтин: Използва се пестеливо за готвене или дресинг.
- Ядки и семена: В ограничени количества за допълнителна текстура и вкус.
Хидратация:
- Вода: Пийте много вода през целия ден, за да се хидратирате.
- Билкови чайове: Неподсладени и без кофеин.
- Бульон: Бульон с ниско съдържание на натрий може да се използва за хидратация и допълнителен вкус.
4. Храни, които трябва да се избягват
- Захарни храни и напитки: Сода, бонбони, сладкиши, плодови сокове и други продукти с високо съдържание на захар.
- Рафинирани въглехидрати: Бял хляб, макаронени изделия, ориз и други рафинирани зърнени храни.
- Храни с високо съдържание на мазнини: Пържени храни, мазни парчета месо, пълномаслени млечни продукти, масло и високомаслени закуски.
- Алкохол: Алкохолът трябва да се избягва напълно, тъй като може да наруши функцията на черния дроб и да увеличи хирургичните рискове.
- Преработени храни: Храни с високо съдържание на консерванти, изкуствени аромати и натрий.
5. Примерен план за хранене преди бариатрична операция
Закуска:
- 1 бъркано яйце със спанак и парче пуешки бекон
- 1/2 чаша нискомаслено гръцко кисело мляко
Среднощна закуска:
- Протеинов шейк (нискокалоричен, високопротеинов)
Обяд:
- Пилешки гърди на скара (100-150 грама) с гарнитура от задушени броколи и малка смесена зелена салата (дресинг: 1 чаена лъжичка зехтин и оцет)
Следобедна закуска:
- 1/4 чаша извара с няколко резена краставица
Вечеря:
- Печена риба (сьомга или треска) със запечени тиквички и аспержи
- 1/2 чаша ориз от карфиол
Вечерна закуска (по избор):
- Билков чай или малък протеинов шейк, ако все още сте гладни
6. Важни съображения
- Консултирайте се с вашия хирург: Винаги следвайте конкретните насоки, предоставени от вашия хирург или диетолог, тъй като те могат да имат специални препоръки, основани на вашите индивидуални здравни нужди.
- Витаминни и минерални добавки: Вашият доставчик на здравни услуги може да ви препоръча да приемате определени витамини и минерали преди операцията, за да сте сигурни, че не страдате от недостиг. Обичайните добавки включват мултивитамини, калций, витамин D и желязо.
- Планиране на храненето: Планирайте и приготвяйте ястията си предварително, за да избегнете изкушението от нездравословен избор и да сте сигурни, че отговаряте на хранителните си нужди.
7. Психологическа подготовка
- Разумно хранене: Започнете да практикувате навици за съзнателно хранене, като например да ядете бавно, да обръщате внимание на сигналите за глад и да избягвате разсейване по време на хранене.
- Поведенчески промени: Започнете да работите върху промени в поведението, които ще бъдат необходими след операцията, като например контрол на порциите, старателно дъвчене на храната и избягване на пиенето на течности по време на хранене.
8. Фазата на течната диета
В дните преди операцията може да се наложи да преминете на пълна течна диета. Това обикновено включва:
- Протеинови шейкове: Нискокалорични високопротеинови шейкове за поддържане на приема на протеини.
- Бульони: Чисти бульони с ниско съдържание на натрий, които поддържат хидратацията.
- Желатин без захар: нискокалоричен вариант за разнообразие.
- Вода и билков чай: За хидратация.
Заключение
Диетата преди бариатричната операция е важна стъпка в подготовката на тялото ви за операцията. Тя се фокусира върху високопротеинови, нисковъглехидратни и нискомаслени храни, за да подпомогне свиването на черния дроб, да подкрепи загубата на тегло и да оптимизира хранителния ви статус. Старателното спазване на тази диета, заедно с всички специфични инструкции от Вашия медицински екип, ще помогне за намаляване на хирургичните рискове и ще създаде основа за успешно отслабване след операцията.
4o
