Un régime alimentaire pré-chirurgie bariatrique est essentiel pour préparer votre corps à l’opération et assurer un rétablissement en douceur. Ce régime permet de réduire la taille du foie, de diminuer la graisse abdominale et de réduire le risque de complications pendant l’opération. Les détails du régime peuvent varier en fonction des recommandations de votre chirurgien et du type de chirurgie bariatrique que vous subissez, mais voici un guide général pour vous aider à vous préparer :
1. Objectif du régime alimentaire avant la chirurgie bariatrique
- Réduction du foie : Le régime contribue à réduire la taille du foie, ce qui permet au chirurgien d’accéder plus facilement à l’estomac pendant l’opération. Un foie plus petit réduit le risque de complications.
- Perte de poids : Perdre du poids avant l’intervention chirurgicale peut améliorer les résultats de l’opération et réduire le risque global de complications.
- Optimisation des nutriments : Une nutrition adéquate avant l’intervention chirurgicale favorise la guérison et le rétablissement.
2. Lignes directrices générales
- Durée : Le régime préopératoire commence généralement 1 à 4 semaines avant l’intervention, en fonction de votre IMC, du type d’intervention et des recommandations de votre chirurgien.
- Restriction calorique : Le régime est généralement pauvre en calories, souvent entre 800 et 1200 calories par jour.
- Hyperprotéiné, pauvre en glucides : Le régime se concentre sur des repas riches en protéines et pauvres en glucides afin de préserver la masse musculaire et de favoriser la perte de graisse.
- Faible teneur en matières grasses : la consommation de matières grasses est généralement réduite pour diminuer l’apport calorique global et favoriser le rétrécissement du foie.
3. Aliments recommandés
Aliments riches en protéines :
- Viandes maigres : Poulet, dinde, poisson, morceaux maigres de bœuf et de porc.
- Les œufs : Une bonne source de protéines de haute qualité.
- Produits laitiers allégés : Yogourt grec, fromage cottage et lait écrémé.
- Shakes protéinés : Les boissons protéinées pauvres en calories et riches en protéines sont souvent utilisées pour assurer un apport adéquat en protéines et réduire la consommation de calories.
Légumes non féculents :
- Feuilles vertes : Epinards, chou frisé, laitue.
- Légumes crucifères : Brocoli, chou-fleur, choux de Bruxelles.
- Autres légumes : Courgettes, poivrons, concombres, asperges.
Graisses saines (avec modération) :
- Avocat : Une petite quantité pour les graisses saines.
- Huile d’olive : Utilisée avec parcimonie pour la cuisson ou l’assaisonnement.
- Noix et graines : En quantités limitées pour ajouter de la texture et de la saveur.
Hydratation :
- L’eau : Buvez beaucoup d’eau tout au long de la journée pour rester hydraté.
- Tisanes : Options non sucrées et sans caféine.
- Bouillon : Le bouillon à faible teneur en sodium peut être utilisé pour l’hydratation et pour ajouter de la saveur.
4. Aliments à éviter
- Aliments et boissons sucrés : Sodas, bonbons, pâtisseries, jus de fruits et autres produits à forte teneur en sucre.
- Glucides raffinés : Pain blanc, pâtes, riz et autres céréales raffinées.
- Aliments riches en graisses : Les aliments frits, les morceaux de viande gras, les produits laitiers entiers, le beurre et les en-cas riches en graisses.
- L’alcool : L’alcool doit être totalement évité, car il peut interférer avec la fonction hépatique et augmenter les risques chirurgicaux.
- Aliments transformés : Aliments riches en conservateurs, en arômes artificiels et en sodium.
5. Exemple de plan d’alimentation avant une chirurgie bariatrique
Petit déjeuner :
- 1 œuf brouillé avec des épinards et une tranche de bacon de dinde maigre
- 1/2 tasse de yaourt grec allégé
Collation en milieu de matinée :
- Shake protéiné (pauvre en calories et riche en protéines)
Déjeuner :
- Blanc de poulet grillé (100-150 grammes) accompagné de brocolis cuits à la vapeur et d’une petite salade verte mélangée (vinaigrette : 1 cuillère à café d’huile d’olive et de vinaigre).
Collation de l’après-midi :
- 1/4 de tasse de fromage blanc avec quelques tranches de concombre
Dîner :
- Poisson au four (saumon ou cabillaud) avec courgettes et asperges rôties
- 1/2 tasse de riz au chou-fleur
Collation du soir (facultative) :
- Une tisane ou une petite boisson protéinée si vous avez encore faim.
6. Considérations importantes
- Consultez votre chirurgien : Suivez toujours les directives spécifiques fournies par votre chirurgien ou votre diététicien, car ils peuvent avoir des recommandations personnalisées basées sur vos besoins individuels en matière de santé.
- Suppléments de vitamines et de minéraux : Votre prestataire de soins peut vous recommander de prendre certaines vitamines et certains minéraux avant l’opération pour s’assurer que vous ne souffrez pas de carences. Les suppléments les plus courants sont les multivitamines, le calcium, la vitamine D et le fer.
- Planification des repas : Planifiez et préparez vos repas à l’avance afin d’éviter la tentation de choix malsains et de vous assurer que vous répondez à vos besoins nutritionnels.
7. Préparation psychologique
- Mangez en pleine conscience : Commencez à prendre des habitudes alimentaires conscientes, comme manger lentement, prêter attention aux signaux de la faim et éviter les distractions pendant les repas.
- Changements de comportement : Commencez à travailler sur les changements de comportement qui seront nécessaires après l’opération, comme le contrôle des portions, la mastication complète des aliments et l’évitement de boire des liquides pendant les repas.
8. La phase de régime liquide
Dans les jours précédant l’opération, il vous sera peut-être demandé de passer à un régime entièrement liquide. Ce régime comprend généralement
- Shakes protéinés : Shakes hypocaloriques et hyperprotéinés pour maintenir l’apport en protéines.
- Bouillons : Des bouillons clairs et pauvres en sodium pour vous hydrater.
- Gélatine sans sucre : Une option faible en calories pour varier les plaisirs.
- Eau et tisane : Pour l’hydratation.
Conclusion
Le régime alimentaire pré-chirurgie bariatrique est une étape essentielle dans la préparation de votre corps à l’intervention chirurgicale. Il se concentre sur des aliments riches en protéines, pauvres en glucides et en graisses afin de favoriser le rétrécissement du foie, de soutenir la perte de poids et d’optimiser votre état nutritionnel. En suivant scrupuleusement ce régime, ainsi que les instructions spécifiques de votre équipe soignante, vous contribuerez à réduire les risques chirurgicaux et à poser les bases d’une perte de poids réussie après l’opération.
4o
