O dietă prechirurgie bariatrică este esențială pentru pregătirea organismului pentru operație și asigurarea unei recuperări mai ușoare. Această dietă ajută la micșorarea ficatului, la reducerea grăsimii abdominale și la scăderea riscului de complicații în timpul intervenției chirurgicale. Specificul dietei poate varia în funcție de recomandările chirurgului dvs. și de tipul de intervenție chirurgicală bariatrică la care vă supuneți, dar iată un ghid general pentru a vă ajuta să vă pregătiți:
1. Scopul dietei înainte de chirurgia bariatrică
- Reducerea ficatului: Dieta ajută la micșorarea ficatului, făcând mai ușor accesul chirurgului la stomac în timpul intervenției chirurgicale. Un ficat mai mic reduce riscul de complicații.
- Pierderea în greutate: Pierderea în greutate înainte de operație poate îmbunătăți rezultatele chirurgicale și reduce riscul general de complicații.
- Optimizarea nutrienților: Asigurarea unei nutriții adecvate înainte de operație ajută la vindecare și recuperare.
2. Orientări generale
- Durata: Dieta preoperatorie începe de obicei cu 1 până la 4 săptămâni înainte de operație, în funcție de IMC, de tipul de operație și de recomandările chirurgului dumneavoastră.
- Restricție calorică: Dieta este de obicei săracă în calorii, variind adesea între 800 și 1200 de calorii pe zi.
- Proteine mari, carbohidrați puțini: Dieta se concentrează pe mese bogate în proteine și sărace în carbohidrați pentru a ajuta la menținerea masei musculare și pentru a promova pierderea de grăsime.
- Scăzut în grăsimi: Aportul de grăsimi este de obicei redus la minimum pentru a reduce aportul caloric general și pentru a susține micșorarea ficatului.
3. Alimente recomandate
Alimente bogate în proteine:
- Carnea slabă: Pui, curcan, pește, carne slabă de vită și porc.
- Ouăle: O sursă bună de proteine de înaltă calitate.
- Lactate cu conținut scăzut de grăsimi: Iaurt grecesc, brânză de vaci și lapte degresat.
- Shake-uri proteice: Shake-uri hipocalorice, bogate în proteine, care sunt adesea utilizate pentru a asigura un aport adecvat de proteine și pentru a reduce consumul de calorii.
Legume fără amidon:
- Frunze verzi: Spanac, varză kale, salată.
- Legume crucifere: Broccoli, conopidă, varză de Bruxelles.
- Alte legume: Zucchini, ardei gras, castraveți, sparanghel.
Grăsimi sănătoase (cu moderație):
- Avocado: O cantitate mică pentru grăsimi sănătoase.
- Ulei de măsline: Folosit cu moderație pentru gătit sau dressing.
- Nuci și semințe: În cantități limitate pentru un plus de textură și aromă.
Hidratare:
- Apă: Beți multă apă pe tot parcursul zilei pentru a rămâne hidratat.
- Ceaiuri din plante: Opțiuni neîndulcite și fără cofeină.
- Bulion: Bulionul cu conținut scăzut de sodiu poate fi folosit pentru hidratare și pentru un plus de savoare.
4. Alimente de evitat
- Alimente și băuturi zaharoase: Soda, bomboane, produse de patiserie, sucuri de fructe și alte produse bogate în zahăr.
- Carbohidrați rafinați: Pâine albă, paste, orez și alte cereale rafinate.
- Alimente bogate în grăsimi: Alimentele prăjite, bucățile de carne grase, produsele lactate grase, untul și gustările bogate în grăsimi.
- Alcoolul: Alcoolul trebuie evitat complet, deoarece poate interfera cu funcția hepatică și poate crește riscurile chirurgicale.
- Alimente procesate: Alimente bogate în conservanți, arome artificiale și sodiu.
5. Exemplu de plan de dietă înainte de chirurgia bariatrică
Micul dejun:
- 1 ou amestecat cu spanac și o felie de bacon slab de curcan
- 1/2 cană de iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi
Snack la jumătatea dimineții:
- Shake proteic (hipocaloric, bogat în proteine)
Masa de prânz:
- Piept de pui la grătar (100-150 grame) cu o garnitură de broccoli aburit și o mică salată verde mixtă (dressing: 1 linguriță ulei de măsline și oțet)
Gustare după-amiază:
- 1/4 cană de brânză de vaci cu câteva felii de castravete
Cina:
- Pește la cuptor (somon sau cod) cu dovlecei prăjiți și sparanghel
- 1/2 cană de orez cu conopidă
Gustare de seară (opțional):
- Ceai de plante sau un mic shake de proteine dacă vă este încă foame
6. Considerații importante
- Consultați-vă chirurgul: Urmați întotdeauna indicațiile specifice furnizate de chirurgul sau dieteticianul dumneavoastră, deoarece aceștia pot avea recomandări personalizate în funcție de nevoile dumneavoastră individuale de sănătate.
- Suplimente de vitamine și minerale: Furnizorul dvs. de asistență medicală vă poate recomanda să luați anumite vitamine și minerale înainte de operație pentru a vă asigura că nu aveți deficiențe. Suplimentele comune includ multivitamine, calciu, vitamina D și fier.
- Planificarea meselor: Planificați-vă și pregătiți-vă mesele în avans pentru a evita tentația alegerilor nesănătoase și pentru a vă asigura că vă satisfaceți nevoile nutriționale.
7. Pregătire psihologică
- Mâncatul conștient: Începeți să practicați obiceiuri alimentare conștiente, cum ar fi să mâncați încet, să acordați atenție semnelor de foame și să evitați distragerile în timpul meselor.
- Schimbări comportamentale: Începeți să lucrați la schimbările comportamentale care vor fi necesare după operație, cum ar fi controlul porțiilor, mestecarea completă a alimentelor și evitarea consumului de lichide la mese.
8. Faza dietei lichide
În zilele premergătoare operației, este posibil să vi se ceară să treceți la o dietă complet lichidă. Aceasta include de obicei:
- Shake-uri proteice: Shake-uri hipocalorice, bogate în proteine pentru a menține aportul de proteine.
- Ciorbe: Bulion limpede, cu conținut scăzut de sodiu, pentru a vă menține hidratat.
- Gelatină fără zahăr: O opțiune cu puține calorii pentru varietate.
- Apă și ceai din plante: Pentru hidratare.
Concluzie
Dieta preoperatorie bariatrică este un pas esențial în pregătirea organismului pentru operație. Aceasta se axează pe alimente bogate în proteine, sărace în carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi pentru a promova micșorarea ficatului, a susține pierderea în greutate și a optimiza starea dumneavoastră nutrițională. Urmarea cu sârguință a acestei diete, împreună cu orice instrucțiuni specifice din partea echipei medicale, va contribui la reducerea riscurilor chirurgicale și va pune bazele unei pierderi în greutate de succes după operație.
4o
