Bariatrik cerrahi öncesi diyet, vücudunuzu ameliyata hazırlamak ve daha sorunsuz bir iyileşme sağlamak için çok önemlidir. Bu diyet karaciğeri küçültmeye, karın yağını azaltmaya ve ameliyat sırasında komplikasyon riskini düşürmeye yardımcı olur. Diyetin özellikleri cerrahınızın tavsiyelerine ve geçirdiğiniz bariatrik cerrahinin türüne bağlı olarak değişebilir, ancak burada hazırlanmanıza yardımcı olacak genel bir kılavuz bulunmaktadır:
1. Bariatrik Cerrahi Öncesi Diyetin Amacı
- Karaciğer Küçültme: Diyet karaciğerin küçülmesine yardımcı olarak ameliyat sırasında cerrahın mideye erişimini kolaylaştırır. Daha küçük bir karaciğer komplikasyon riskini azaltır.
- Kilo Kaybı: Ameliyattan önce biraz kilo vermek cerrahi sonuçları iyileştirebilir ve genel komplikasyon riskini azaltabilir.
- Besin Optimizasyonu: Ameliyattan önce yeterli beslenmenin sağlanması iyileşmeyi ve toparlanmayı desteklemeye yardımcı olur.
2. Genel Kurallar
- Süre: Ameliyat öncesi diyet, VKİ’nize, ameliyat türüne ve cerrahınızın önerilerine bağlı olarak genellikle ameliyattan 1 ila 4 hafta önce başlar.
- Kalori Kısıtlaması: Diyet genellikle düşük kalorilidir ve genellikle günde 800 ila 1200 kalori arasında değişir.
- Yüksek Protein, Düşük Karbonhidrat: Diyet, kas kütlesinin korunmasına yardımcı olmak ve yağ kaybını teşvik etmek için yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı öğünlere odaklanır.
- Düşük Yağ: Genel kalori alımını azaltmak ve karaciğer küçülmesini desteklemek için yağ alımı genellikle en aza indirilir.
3. Önerilen Gıdalar
Protein Zengini Gıdalar:
- Yağsız Etler: Tavuk, hindi, balık, yağsız sığır eti ve domuz eti.
- Yumurta: İyi bir yüksek kaliteli protein kaynağıdır.
- Az Yağlı Süt Ürünleri: Yunan yoğurdu, süzme peynir ve yağsız süt.
- Protein Shake’leri: Yeterli protein alımını sağlamak ve kalori tüketimini azaltmak için sıklıkla kullanılan düşük kalorili, yüksek proteinli shakeler.
Nişastalı Olmayan Sebzeler:
- Yapraklı yeşillikler: Ispanak, lahana, marul.
- Turpgil Sebzeler: Brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası.
- Diğer Sebzeler: Kabak, dolmalık biber, salatalık, kuşkonmaz.
Sağlıklı Yağlar (ölçülü olarak):
- Avokado: Sağlıklı yağlar için az miktarda.
- Zeytinyağı: Yemek pişirmek veya giyinmek için az miktarda kullanılır.
- Fındık ve Tohumlar: İlave doku ve lezzet için sınırlı miktarlarda.
Hidrasyon:
- Su için: Susuz kalmamak için gün boyunca bol su için.
- Bitki Çayları: Şekersiz ve kafeinsiz seçenekler.
- Et suyu: Düşük sodyumlu et suyu hidrasyon ve ilave lezzet için kullanılabilir.
4. Kaçınılması Gereken Gıdalar
- Şekerli Yiyecek ve İçecekler: Soda, şekerleme, hamur işleri, meyve suları ve diğer yüksek şekerli ürünler.
- Rafine Karbonhidratlar: Beyaz ekmek, makarna, pirinç ve diğer rafine tahıllar.
- Yüksek Yağlı Gıdalar: Kızarmış yiyecekler, yağlı etler, tam yağlı süt ürünleri, tereyağı ve yüksek yağlı atıştırmalıklar.
- Alkol: Karaciğer fonksiyonlarını etkileyebileceği ve cerrahi riskleri artırabileceği için alkolden tamamen kaçınılmalıdır.
- İşlenmiş Gıdalar: Koruyucular, yapay tatlar ve sodyum oranı yüksek gıdalar.
5. Örnek Bariatrik Cerrahi Öncesi Diyet Planı
Kahvaltı:
- 1 adet ıspanaklı çırpılmış yumurta ve bir dilim yağsız hindi pastırması
- 1/2 su bardağı az yağlı süzme yoğurt
Sabah atıştırması:
- Protein shake (düşük kalorili, yüksek proteinli)
Öğle yemeği:
- Izgara tavuk göğsü (100-150 gram), yanında buharda pişirilmiş brokoli ve küçük bir karışık yeşil salata (sos: 1 çay kaşığı zeytinyağı ve sirke)
Öğleden sonra atıştırması:
- Birkaç salatalık dilimi ile 1/4 fincan süzme peynir
Akşam yemeği:
- Kavrulmuş kabak ve kuşkonmaz ile fırında balık (somon veya morina)
- 1/2 su bardağı karnabahar pirinci
Akşam Atıştırmalığı (isteğe bağlı):
- Hala açsanız bitki çayı veya küçük bir protein shake
6. Önemli Hususlar
- Cerrahınıza Danışın: Her zaman cerrahınız veya diyetisyeniniz tarafından sağlanan özel yönergeleri izleyin, çünkü bireysel sağlık ihtiyaçlarınıza göre özel önerileri olabilir.
- Vitamin ve Mineral Takviyeleri: Sağlık uzmanınız, eksik olmadığınızdan emin olmak için ameliyattan önce belirli vitamin ve mineralleri almanızı önerebilir. Yaygın takviyeler arasında multivitaminler, kalsiyum, D vitamini ve demir bulunur.
- Yemek Planlama: Sağlıksız seçimlerin cazibesinden kaçınmak ve beslenme ihtiyaçlarınızı karşıladığınızdan emin olmak için öğünlerinizi önceden planlayın ve hazırlayın.
7. Psikolojik Hazırlık
- Dikkatli Yeme: Yavaş yemek, açlık işaretlerine dikkat etmek ve yemek sırasında dikkat dağıtıcı şeylerden kaçınmak gibi dikkatli yeme alışkanlıklarını uygulamaya başlayın.
- Davranış Değişiklikleri: Porsiyon kontrolü, yiyecekleri iyice çiğneme ve yemeklerle birlikte sıvı içmekten kaçınma gibi ameliyat sonrası gerekli olacak davranış değişiklikleri üzerinde çalışmaya başlayın.
8. Sıvı Diyet Aşaması
Ameliyattan önceki günlerde tam bir sıvı diyetine geçmeniz gerekebilir. Bu tipik olarak şunları içerir:
- Protein Shake’leri: Protein alımını sürdürmek için düşük kalorili, yüksek proteinli karışımlar.
- Et suları: Susuz kalmamanız için berrak, düşük sodyumlu et suları.
- Şekersiz Jelatin: Çeşitlilik için düşük kalorili bir seçenek.
- Su ve Bitki Çayı: Hidrasyon için.
Sonuç
Bariatrik cerrahi öncesi diyet, vücudunuzu ameliyata hazırlamak için önemli bir adımdır. Karaciğer küçülmesini teşvik etmek, kilo kaybını desteklemek ve beslenme durumunuzu optimize etmek için yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı ve az yağlı gıdalara odaklanır. Sağlık ekibinizin özel talimatlarıyla birlikte bu diyetin özenle uygulanması, cerrahi risklerin azaltılmasına yardımcı olacak ve ameliyattan sonra başarılı kilo kaybının temelini oluşturacaktır.
4o
